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¿Es necesario que el biocarbón tenga certificación orgánica cuando se utiliza en lechos para ganado?
Escrito por Amanda Kerr; Traducido por Cesar Cartagena
Las normativas del Programa Orgánico Nacional (NOP) proporcionan los estándares para las condiciones de vida de los animales que incluyen la provisión de lechos adecuados, limpios y secos según la sección 205.239(a)(3). Los estándares estipulan además que cuando se utilicen forrajes como heno, ensilaje o pienso, deberán haber sido producidos orgánicamente. ¿Cómo...
¿Qué materiales pueden tener contacto directo con mis productos orgánicos durante el manejo post-cosecha? ¿Se pueden utilizar biopesticidas de la Clase de uso CP en post-cosecha?
Escrito y traducido por Cesar Cartagena
El manejo post-cosecha, tal como se define en la Guía 5023 del Programa Orgánico Nacional (NOP, por sus siglas en inglés), es el acto de manejar productos agrícolas crudos...
¿Qué es el excremento de insectos y cómo lo revisa OMRI?
Por Tara Sistrunk
Traducido por Cesar Cartagena
El excremento de insectos son desechos o excrementos de larvas e insectos adultos. Similar a la producción de humus de lombriz, el excremento se produce introduciendo larvas o insectos adultos en materias primas como restos de comida o granos, y luego permitiéndoles crecer. Luego, las larvas o los insectos adultos se separan de sus excrementos, que se recolectan y venden como fertilizante. El excremento se puede...
¿Cómo se revisan los ácidos húmicos y fúlvicos bajo la Ley de Productos Orgánicos (LPO) de México?
Escrito y traducido por Pablo Basso
Las sustancias húmicas son un grupo de compuestos complejos formados a través de la descomposición de la materia orgánica por microorganismos en el suelo en un proceso llamado humificación. Los microorganismos utilizan compuestos de carbono de la materia orgánica para sus propios procesos metabólicos, y aquellas porciones de la materia orgánica que no son consumidas por los...
¿Se puede usar un portador no orgánico, que no está presente en la PSL del Régimen Orgánico de Canadá, con una enzima no orgánica para producir queso?
Por Cesar Cartagena
La producción de queso orgánico es un proceso complejo que involucra inoculaciones específicas de microbios y enzimas en varias etapas. Estas adiciones establecen niveles de pH específicos para crear la consistencia y el sabor deseados para el tipo de queso producido. Existen seis pasos básicos en la producción de queso: acidificación, coagulación,...
¿Está permitido el borogluconato de calcio como electrolito en la producción animal?
Por Cesar Cartagena
El calcio es un nutriente esencial para la salud animal. Es particularmente importante para el sistema nervioso y las células musculares, y juega un papel central en la contracción muscular en mamíferos y aves. La deficiencia de calcio a largo plazo en los mamíferos puede provocar problemas cardíacos graves, debilidad muscular o parálisis, y una condición que se observa principalmente en los animales lecheros...
¿Se permite el uso de materia vegetal que no aparece en el Anexo 1, Cuadro 1, en la producción de cultivos orgánicos bajo la Ley de Productos Orgánicos de México?
Por Tina Jensen Augustine; Traducido por Cesar Cartagena
De acuerdo con los estándares orgánicos de México (Ley de Productos Orgánicos, o LPO), los insumos utilizados como fertilizantes para cultivos y enmiendas de suelo deben aparecer en la Lista Nacional en el Anexo 1, Cuadro 1. Si bien esta tabla enumera una serie de materiales de origen vegetal y sus...
ACAMEX y OMRI colaboran en una capacitación en México
Por Cesar Cartagena
El año 2021 resultó ser un periodo lleno de acontecimientos para el sector orgánico. Tanto las regulaciones orgánicas mexicanas como las canadienses incorporaron varias enmiendas a fines de 2020, la Unión Europea adoptó sus regulaciones orgánicas actualizadas en enero de 2021 y el Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA llevó a cabo su Revisión Sunset y Renovaciones de Sustancias de 2021 y 2022. Como resultado de todos estos cambios, los profesionales...
Por Matt Sircely
Traducido por Cesar Cartagena
Quince años después de la inauguración de la Ley de Productos Orgánicos (LPO) de México, el programa orgánico en México está entrando en una nueva fase de transición regulatoria. El 9 de junio de 2021, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) extendió formalmente el plazo hasta el 1 de enero de 2022 para que todas...
¿Se permite el heptano o el pentano en el procesamiento y manejo del cáñamo orgánico?
Por Cesar Cartagena
Desde que el estado de California legalizó la venta y el uso médico del cannabis en 1996, la certificación del cáñamo orgánico ha sido un tema de particular interés para los agricultores y operadores. Gracias a la Ley Agrícola de 2018, que ordenó al USDA que estableciera un marco...
