El sector orgánico alrededor del mundo

ACAMEX y OMRI colaboran en una capacitación en México

Por Cesar Cartagena

El año 2021 resultó ser un periodo lleno de acontecimientos para el sector orgánico. Tanto las regulaciones orgánicas mexicanas como las canadienses incorporaron varias enmiendas a fines de 2020, la Unión Europea adoptó sus regulaciones orgánicas actualizadas en enero de 2021 y el Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA llevó a cabo su Revisión Sunset y Renovaciones de Sustancias de 2021 y 2022. Como resultado de todos estos cambios, los profesionales del sector orgánico han estado digiriendo un gran volumen de nueva información. Con este desafío en mente, ACAMEX (la Asociación de Certificadoras Aprobadas en México) realizó su segunda capacitación virtual en español para inspectores y personal de organismos de certificación orgánica. La capacitación se llevó a cabo los días 17 y 18 de noviembre de 2021, facilitada por el personal de ACAMEX desde su sede en la Ciudad de México. Dada la experiencia de OMRI en la revisión de insumos bajo múltiples estándares orgánicos, se invitó al personal de OMRI a participar en el evento, proporcionando preguntas y comentarios durante las diversas sesiones de la capacitación. Además, el personal de OMRI preparó y dirigió una capacitación que abordó las complejidades de la revisión de insumos en la producción orgánica bajo la LPO (Ley de Productos Orgánicos de México), NOP y COR (el Régimen Orgánico de Canadá).

Según Lorenzo Nigo García, Director Ejecutivo de ACAMEX, el objetivo principal de estas capacitaciones fue “crear un espacio de interacción para mantenernos actualizados, encontrar soluciones a los desafíos diarios, unificar criterios, desarrollar soluciones pertinentes y coherentes que brinden herramientas al personal técnico de organismos de certificación orgánica para mejorar su desempeño y generar confianza en los consumidores, operadores e instituciones”. La capacitación en la que participó OMRI abordó tres importantes desafíos que enfrenta el sector orgánico. El primer enfoque fue examinar las actualizaciones recientes y por venir a los estándares orgánicos en los Estados Unidos, México, Canadá y Europa. Luego, personal experto presentó la metodología y herramientas en aspectos clave del proceso de certificación orgánica. Y finalmente, facilitar el intercambio de información entre los organismos de certificación. La presentación de OMRI estuvo a cargo de Ana Negrete (Gerente del Programa Internacional), Tina Jensen Augustine (Coordinadora Técnica Bilingüe Senior) y Aura del Angel Larson (Coordinadora Técnica Bilingüe). El enfoque de la presentación fue simplificar los aspectos generales de la revisión de insumos bajo NOP, LPO y COR, así como resaltar las diferencias clave entre los tres estándares, mostrando ejemplos de los mismos insumos que se revisan bajo esos tres grupos de criterios. Además, al cierre de la capacitación se presentó un resumen conciso de las diversas enmiendas que se implementaron a los estándares orgánicos, seguido de una animada sesión de preguntas y respuestas.

ACAMEX informa que hubo 95 asistentes de Guatemala, Bolivia, Estados Unidos, Canadá, España, Ecuador y México. La lista de asistentes incluía inspectores orgánicos, personal técnico involucrado en el proceso de certificación orgánica, evaluadores de insumos, personal de acreditación y otros profesionales del sector orgánico, incluidos representantes de las 12 agencias de certificación reconocidas por SENASICA (el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) para operar en México. García señaló que a diferencia de la primera capacitación virtual auspiciada por ACAMEX, “En esta oportunidad contamos con la participación de varias de las agencias acreditadas y autoridades locales relevantes, con lo cual se fortaleció el diálogo para mantener, desarrollar y mejorar la confianza en el marco de certificación orgánica en México”. El formato del panel y las sesiones de preguntas y respuestas de la mayoría de las presentaciones permitieron una discusión abierta entre las diversas partes interesadas, fomentando perspectivas perspicaces y experiencias compartidas con respecto al fraude, la trazabilidad y los cambios en los estándares orgánicos, entre muchos otros temas.

OMRI se complace en continuar colaborando con ACAMEX, y nos sentimos honrados de ser incluidos en estas discusiones que ayudan a dar forma al creciente sector orgánico en México. Es realmente alentador que estas capacitaciones virtuales se vuelvan más exitosas con el tiempo, ya que es emocionante para OMRI continuar cumpliendo nuestra misión de brindar desarrollo profesional para el personal y educación para las partes interesadas y los consumidores, tanto en inglés como en español. “Se cumplió el objetivo de estas capacitaciones”, remarca García. “Trabajamos en desarrollar las bases para generar prácticas sólidas de evaluación de la conformidad entre los diferentes actores involucrados en el marco de la certificación orgánica, no solo bajo las normas y reglamentos de México, sino también bajo los estándares NOP, UE y COR”.

Este artículo se publicó originalmente en la edición de invierno 2022 del boletín OMRI Materials Review.